Sebastián es administrador público, magíster en Ciencia Política y doctor en Políticas Públicas. Actualmente es profesor asistente de la Escuela de Gobierno de la Universidad San Sebastián. Sus intereses de investigación se centran en el análisis de las administraciones públicas, con especial énfasis en las capacidades y comportamientos de los actores burocráticos, y en el análisis de políticas públicas desde una perspectiva de economía política.