Denise es profesora asistente del Instituto de Geografía de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Es doctora en Geografía Humana de la Universidad de Mánchester, magíster en Global Studies de la Universidad de Leipzig y la Universidad de Viena, y cientista política de la Pontificia Universidad Católica. Sus temas de investigación son los procesos de transiciones socioecológicas, la geografía rural y alimentaria, y las economías alternativas. Conceptualmente, su investigación articula marcos teóricos de la economía política cultural y la ecología política.